0 руб.
Оформить заказКаждое предприятие общественного питания оснащается системой очистки воздуха. Качественные вытяжные зонты из прочных материалов устанавливаются над печами, чтобы газы, пары, жир отсасывались через них и уходили на улицу.Это немаловажно для здоровья персонала, комфортной работы на кухне.
Важность выбора качественных конструкций вытяжек
В столовых и других предприятиях, где готовят пищу, над производственными плитами обязательно устанавливаются вытяжные зонты различного вида, которые состоят из:
- корпуса из нержавейки или стали, покрытой цинком;
- воздуховода, сделанного из того же материала, что и зонт;
- жироулавливающей кассеты или искрогасящего фильтра.
Прочность таких конструкций на высоком уровне. Когда они правильно установлены, это позволяет персоналу находиться в помещении с чистым воздухом, где нет продуктов сгорания.
В вытяжках установлены жироулавливающие кассеты. В промышленных конструкциях такие фильтры сделаны из нержавеющей стали, что позволяет использовать их весьма продолжительное время. Их просто с разной периодичностью моют в растворе обычного очищающего средства. Хотя бы раз в неделю. В кухнях устанавливаются облегченные варианты вытяжных зонтов и жироуловители в них сделаны из ткани или бумаги. Их просто меняют на новые по мере надобности.
Вытяжка из стали, покрытой цинком: конфигурация и установка
Зонт вытяжной из оцинкованной стали изготавливается в разных конфигурациях. Для тандырных печей такие зонты делают куполообразной формы. Для обычных кухонных помещений – четырехугольной. Вытяжки разделяются по способу их монтажа на:
- пристенные;
- потолочные или островные.
Стандартное крепление на стенах непосредственно над печами позволяет очищать воздух в помещении кухни качественно. В больших ресторанных кухнях, где плиты стоят в несколько рядов, уместны потолочные вытяжки.
Длина, ширина, высота вытяжного зонта зависит от величины плиты, может выполняться по индивидуальным размерам. Величина вытяжки определяет и цену на нее, купить конструкцию можно в интернет-магазине ВентЦентр.
Специалисты этой компании установят вытяжной зонт в помещении, учитывая все его особенности. Неверно смонтированная вытяжка не позволит ей правильно работать и очищать воздух. А излишне интенсивно функционирующий вытяжной зонт ударит по карману владельца заведения большими счетами за электроэнергию.